القشطوطة الأصلية 🤤 تريليتشا أشهر كيكة في العالم 😍
تعتبر كيكة التريليتشا من أشهر الحلويات في العالم بفضل طعمها الفريد وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم. هذه الكيكة تتميز بطبقاتها الرقيقة وصوص الكراميل الغني الذي يضفي عليها لمسة سحرية. جربوا هذه الوصفة اللذيذة واستمتعوا بتجربة لا تُنسى!
المقادير:
- 4 بيضات حجم كبير
- 100 غرام سكر (1 كاسة سكر)
- 125 غرام طحين خالي من الغلوتين (1 كاسة وربع طحين أبيض)
- 10 غرام بيكنغ بودر
- 1 لتر حليب
- 200 مل كريمة
- كريمة شانتيه
- 1 كاسة سكر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- حليب
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
- شوية فانيليا (أو برش ليمون)
- 2 ملعقة كبيرة حليب
طريقة التحضير:
- لتحضير الكيكة: اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم.
- أضيفي الطحين والبيكنغ بودر واخلطي جيداً.
- اسكبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- لتحضير صوص الكراميل: ذوّبي السكر على نار هادئة، ثم أضيفي الزبدة والحليب الدافئ والنشا.
- اخلطي حتى تحصلي على قوام كثيف، ثم أضيفي رشة ملح.
- اسكبي الصوص على الكيكة المبردة وضعيها في الثلاجة لليوم التالي.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من خفق البيض والسكر جيداً للحصول على كيكة خفيفة.
✅ استخدمي طحين خالي من الغلوتين لتحصلي على قوام ناعم.
✅ لا تنسي تبريد الكيكة قبل إضافة الصوص للحصول على أفضل نتيجة.
جربوا هذه الوصفة اليوم واستمتعوا بأشهر كيكة في العالم! 😍
