دجاج بالكريمة مع كرات البطاطس 😍
وصفة الدجاج بالخضار والكريمة مع كرات البطاطا من أطيب الوصفات التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي. هذه الوصفة مثالية لعشاء لذيذ ومشبع، حيث يتميز الدجاج بالتتبيلة الشهية وكرات البطاطا الناعمة التي تذوب في الفم.
المقادير:
- 3 كيلو دجاج
- 3 ملاعق صغيرة بهار الكاري
- 3 ملاعق صغيرة بهار دجاج
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- برش حامضة كاملة
- 7 ملاعق صغيرة زيت نباتي
- 2 بصل كبير (450 غ)
- 5 حبات فليفلة خضراء أو مشكلة
- 3 جزرات كبيرة
- 2 علبة ذرة (250 غ لكل علبة)
- 2 علبة فطر طازج
- نصف كيلو بطاطا مسلوقة
- 30 غ زبدة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بهار ماجي خضار
- ربع إلى نصف كوب كريمة طبخ
- 70 غ زبدة (لصوص الكريمة)
- 5 ملاعق صغيرة طحين (لصوص الكريمة)
- 5 أكواب حليب (لصوص الكريمة)
- 1 لتر كريمة طبخ (لصوص الكريمة)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (لصوص الكريمة)
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (لصوص الكريمة)
- جبنة موزاريلا للتغمير
طريقة التحضير:
- تبلي الدجاج ببهار الكاري، بهار الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، برش الحامضة، والزيت النباتي.
- اقلي البصل والفليفلة والجزر والذرة والفطر حتى تنضج.
- اخلطي البطاطا المسلوقة مع الزبدة، بودرة الثوم، بهار ماجي الخضار، والكريمة لتشكيل كرات البطاطا.
- لتحضير الصوص: ذوّبي الزبدة، أضيفي الطحين وقلبي، ثم أضيفي الحليب والكريمة مع القرفة وجوزة الطيب والملح والفلفل.
- ضعي الدجاج والخضار في صينية، أضيفي الصوص، ثم وزعي كرات البطاطا فوقها.
- رشي جبنة الموزاريلا واخبزيها في الفرن حتى تتحمر.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من تتبيل الدجاج جيداً لضمان نكهة غنية.
✅ يمكنك إضافة خضار إضافية مثل البازلاء أو الفاصوليا الخضراء.
✅ قدمي الطبق مع أرز أبيض أو خبز طازج.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بعشاء لذيذ ومميز! 😍
