البورك التركي

🥐 البورك التركي بحشوة اللحم!

وصفة البورك التركية اللذيذة بحشوة اللحم المفروم، مقرمشة ولذيذة، مثالية لتقديمها في شهر رمضان! جربيها اليوم 😍🔥

نُسخن الزيت في مقلاة ونقلب البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم والثوم والفلفل ونقلب حتى ينضج.
نضيف البابريكا، البهار المشكل، الملح، الفلفل الأسود، الجوز والسمسم ونقلب حتى تتجانس المكونات.
نخفق البيض مع الحليب، الزبدة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
نقسم عجينة الكلاج إلى شرائح ونضع القليل من الحشوة في كل شريحة، ثم نلفها على شكل أسطواني.
نرص البورك في صينية مدهونة، وندهن الوجه بخليط البيض والحليب.
نخبز في فرن مسخن على 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
نزين بالطحينة وتُقدم ساخنة.