أحدث الوصفاتالاطباق البحرية
تاكو سمك بالمانجو
🌮 تاكو سمك بالمانجو – نكهة استوائية لا تُقاوم! 🥭🔥
تاكو السمك بالمانجو يجمع بين التوابل المدخنة والسمك الطري مع سلطة المانجو الطازجة والصوص الأبيض الكريمي. تجربة طعام فريدة وسهلة التحضير! 😍👌
🥄 المكونات:
- فيليه سمك أبيض (مثل الهامور أو السيباس)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- عصير ليمونة
- 2 حبة مانجو مقطعة مكعبات
- 1 فلفل بارد ملون مقطع
- 1 طماطم مقطعة
- 1 بصل أحمر مفروم
- ربع كوب كزبرة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- عصير ليمونة
- 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة ماء (للتخفيف)
- رشة ملح
- خبز التاكو (حسب الحاجة)
👩🍳 طريقة التحضير:
- تبّلي شرائح السمك بالبابريكا المدخنة، الثوم والبصل البودرة، الفلفل الأسود، الكركم، الملح، الزيت، وعصير الليمون، واتركيها 10 دقائق.
- في مقلاة ساخنة، اشوي السمك لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
- لتحضير السلطة: اخلطي المانجو، الفلفل البارد، الطماطم، البصل الأحمر، الكزبرة، العسل، وعصير الليمون في وعاء.
- لتحضير الصوص الأبيض: اخلطي الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة والماء ورشة الملح حتى يصبح الصوص ناعمًا.
- سخني خبز التاكو، ضعي قطع السمك المشوي، أضيفي فوقها سلطة المانجو، ثم الصوص الأبيض، وقدميها فورًا.