تاكو سوبريم بالجبنة السايحة
صينية تاكو السبريم بالجبنة السايحة هي وجبة شهية وسريعة تجمع بين نكهات التاكو الغنية والجبنة الذائبة. تُعتبر خياراً ممتازاً لعشاق الأكل المكسيكي السهل والمريح في المنزل.
نصيحة: ادهني صينية التاكو بقليل من الزبدة أو السمنة للحصول على قرمشة رائعة.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 500 غرام لحمة مفرومة
- 1 بصل مفروم
- 2 ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة تشیلي بودر
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 مكعب مرقة خضار (اختياري)
- 2 كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة هوت صوص
- 6 عيش تورتيلا
- 1 كوب جبنة شيدر مبشور
- 1 كوب مكس جبنة
نصائح النجاح
قلبي اللحمة المفرومة على نار عالية حتى يتغير لونها تماماً. تأكد من إذابة النشا في الماء البارد قبل إضافته للحشوة لتجنب التكتل.
الأخطاء الشائعة
عدم ترك الحشوة تتسبك جيداً على نار هادئة قد يجعلها سائلة أكثر من اللازم.
بدائل المكونات
بدلاً من مكعب مرقة الخضار يمكنك استخدام الملح حسب الرغبة.
اقتراحات التقديم
قدميها ساخنة مع صوص الحار أو الساور كريم لمزيد من النكهة.
طريقة التخزين
تُحفظ البواقي في وعاء محكم الإغلاق بالثلاجة لمدة تصل إلى يومين، وتُعاد تسخينها في الفرن لتستعيد قرمشتها.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 450 سعرة حرارية، 24غ بروتين، 35غ كربوهيدرات، 25غ دهون (تقديرات تقريبية).
