عجة النودلز السريعة بالبيض
عجة النودلز أو أومليت النودلز هي وجبة مبتكرة وسريعة تجمع بين القوام المقرمش للنودلز والبيض الغني بالبروتين. تُعد الخيار المثالي لوجبة إفطار متأخرة أو عشاء سريع ولذيذ في أوقات الانشغال. تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها المشبع الذي يحبه الكبار والصغار.
نصيحة: اسلقي النودلز لنصف مدة الطهي المعتادة حتى لا تصبح معجنة عند قليها مع البيض.
المكونات
- 1 نودلز سريعة التحضير (مع مظروف التوابل الخاص بها)
- 2 بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (لقلي الأومليت)
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم (اختياري لإضافة نكهة طازجة)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصائح النجاح
اخفقي البيض جيداً مع البهارات قبل إضافته للنودلز لضمان توزيع النكهة بالتساوي. استخدمي مقلاة غير لاصقة لتسهيل قلب الأومليت دون أن يتفكك. اطهي الأومليت على نار هادئة لضمان نضج البيض من الداخل دون احتراق القاعدة.
الأخطاء الشائعة
سلق النودلز أكثر من اللازم مما يجعل قوام الأومليت طرياً جداً وغير مقرمش. رفع درجة الحرارة أثناء القلي مما يؤدي لطهي الجزء الخارجي قبل أن ينضج البيض بالكامل.
بدائل المكونات
بدلاً من توابل النودلز المرفقة يمكنك استخدام الفلفل الأسود وبودرة الثوم والملح. بدلاً من النودلز سريعة التحضير يمكنك استخدام أي مكرونة مسلوقة متبقية لديك.
اقتراحات التقديم
قدّمي الأومليت ساخناً مع الكاتشب أو الصلصة الحارة حسب الرغبة. قدّمي الطبق إلى جانب سلطة خضراء طازجة لوجبة متكاملة ومشبعة.
طريقة التخزين
يُفضل تناول أومليت النودلز فور تحضيره للحفاظ على قوامه، ويمكن حفظ البواقي في الثلاجة في وعاء محكم لمدة يوم واحد وإعادة تسخينها في المقلاة على نار خفيفة.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 320 سعرة حرارية، 12غ بروتين، 35غ كربوهيدرات، 15غ دهون (تقديرات تقريبية).
