بانانا بريد بالشوكولاتة بقوام فائق الطراوة ونكهة موز غنية تمتزج بحبيبات الشوكولاتة اللذيذة. يعتبر هذا الخبز الحلو خياراً مثالياً للاستفادة من الموز الناضج وتقديمه في وجبة الفطور أو كتحلية مميزة بجانب كوب من القهوة.
نصيحة: استخدمي موزاً شديد النضج للحصول على أفضل حلاوة وطراوة طبيعية.
المكونات
- 3 موز ناضج ومهروس (مهروس جيداً بالشوكة)
- 1.5 كوب دقيق أبيض (منخول)
- 0.75 كوب رقائق الشوكولاتة (شوكولاتة بالحليب أو داكنة)
- 0.5 كوب سكر (سكر أبيض أو بني)
- 0.33 كوب زبدة مذابة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح (لتعزيز النكهة)
نصائح النجاح
لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق حتى يبقى قوام الكيك طرياً وهشاً. وزعي جزءاً من حبيبات الشوكولاتة على الوجه قبل الخبز لمظهر شهي عند التقديم.
الأخطاء الشائعة
استخدام موز غير ناضج بما يكفي يقلل من حلاوة ونكهة البانانا بريد. الخبز على حرارة أعلى من المطلوب قد يحرق الأطراف ويترك المنتصف غير ناضج.
بدائل المكونات
بدلاً من رقائق الشوكولاتة يمكنك استخدام قطع الشوكولاتة الداكنة أو الجوز المفروم. بدلاً من الزبدة المذابة يمكنك استخدام زيت نباتي خفيف.
اقتراحات التقديم
قدّميها دافئة حتى تكون قطع الشوكولاتة ذائبة وشهية. تناولي شريحة منها مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة.
طريقة التخزين
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام، أو في الثلاجة لمدة أسبوع، ويُفضل تسخين الشريحة قليلاً قبل الأكل.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 240 سعرة حرارية، 4غ بروتين، 38غ كربوهيدرات، 9غ دهون (تقديرات تقريبية).
