《حراق اصبعو》

《حراق اصبعو》

اكلة شتوية بامتياز .. اشتقت لها وودي ارجع اسويها اشتهيتها 😋 #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌

◾مقادير الخلطه

◾مقادير الزينه او التوبنغ

طريقة التحضير

🔸️بقدر عالنار نحط زيت زيتون ونقلب البصل والثوم مرة وحده لمن يذبلو شوي بدون ما يتغير لونهم كثير

🔸️نضيف العدس بالماي اللي فيه (مسبقا نكون نظفنا العدس وغسلناه ونسلقه بالماء)

🔸️اول ما يرجع يغلي الخليط نضيف المعكرونه المسلوقه مسبقا طبعا بس لاتخلونها تهتريء .. واضفت الخبز المحمص مسبقا بدون تحمير وممكن اضافته بدون تحميص عادي

🔸️نقلب الجميع حتى يرجع للغليان

🔸️الان نضيف سائل التمر الهندي المتعارف عليه بالكويت باسم دقوس صبار

🔸️ونضيف شوي دبس رمان .. مع ان التمر هندي يغني عنه بس كيفكم

🔸️اضفت شوي كزبرة فريش لمزيد من النكهه وعدلت الملح واضفت شوي كمون وكزبرة بودرة

🔸️في هذي المرحله حسيت ان الخليط سائل زيادة فقمت بهالخطوة👇

🔸️ذوبت ملعقتين طحين بشوي ماء واضفتهم وعلطووول جمد الخليط وصار ثقيل بس ديرو بالكم مو وايد⚠

🔸️خلصت الطبخه وبدأت بتحضير التغطية وكل مقاديرها جاهزة .. فقط بشوي زيت زيتون قلبت ثوم وكزبرة فريش بدون مايتغير لونهم وايد بس قلبتهم تقليب وحمستهم شوي

🔸️حطينا الخلطه بالطبق واضفت جميع مكونات التوبنغ على ذوقي .. في ناس تحب البصل المقلي وفي ناس تحب الكزبرة والثوم اكثر .. كل واحد وكيفه

🔸️شوفوا لونها روعه ماشالله والوصفه اساسها العدس والتمر الهندي او دبس الرمان بس انا افضل التمر الهندي وعليكم بالف عافيه 😊👌

#٢٠١٨_كلحه

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا