《لقيماتي حبيباتي》
.
نزلت على مدار سنتين عدة وصفات وكلهم ناجحين الحمدلله .. وكل وحده لها قوام مختلف .. هالمرة مقرمشة من برة وتقريبا مفرغة من الداخل وما تذبل بعد مدة .. جربوها وادعولي
.
#رمضان_٢٠١٨_كلحه
.
المقادير
🔹️2 ونص كوب طحين ابيض
السنه اللي طافت حطيت كوبين وضبطت هالسنه زودت الطحين شوي علشان تتماسك وتصير سهله عليكم الصبه)
🔹️ملعقه كبيرة نشا
🔹️1 كوب ماء دافيء
🔹️1 كوب لبن شراب دافيء (لبن نشربه لاهو زبادي ولا هو روب ولاهو حليب)
🔹️1 ملعقه متوسطة خميرة
🔹️نص ملعقه صغيرة باكنغ باودر
🔹️2 ملعقه صغيرة سكر
🔹️هيل وزعفران
🔹️1 بيضة مخفوقه
طريقة التحضير
نخلط كل شي ماعدا الطحين والبيضة
.
ننزل الطحين بالتدريج ونحصل على عجينه ناعمه ونتركها تتخمر نص ساعه
.
نطلعها ونضيف البيضه المخفوقه ونخلط عدل ونبدأ بصب اللقيمات
.
الزيت يكون متوسط الحرارة .. النار فوق الوسط .. نبدا نصب اللقيمات بالملعقه او اليد .. حسب التعود
.
لازم نحركها باستمرار لاتخلونهم ابدا .. بياخذ وقت شوي
.
ننقلهم لشبك نصفي الزيت .. بس يكون واسع علشان لايذبلون وننقلهم على طبق الشيرة
.
لازم تكون ثقيله نفس العسل .. وبالعافية 😊👌
.
.
#رمضان_كلحه_٢٠١٨
#٢٠١٨_كلحه
#لقيمات_كلحه
