فاصوليا باللحم على الطريقة التقليدية

فاصوليا باللحم طبق تقليدي محبوب يجمع بين قطع اللحم الطرية وحبات الفاصوليا الغنية بالصلصة. يُعتبر وجبة رئيسية متكاملة ومغذية تمنحك الدفء والمذاق البيتي الأصيل.

نصيحة: استخدمي لحماً بقطعتين تحتويان على القليل من الدهن ليمنح المرق غنى وطعماً أعمق.

المكونات

• 500 غرام لحم (مقطع عظام أو مكعبات)
• 400 غرام فاصوليا (خضراء طازجة ومقطعة)

نصائح النجاح

تأكدي من نضج اللحم تماماً قبل إضافة الفاصوليا حتى لا تتفتت. اتركي المرق يتسّبك على نار هادئة للحصول على قوام كثيف ومركز.

الأخطاء الشائعة

إضافة الفاصوليا في بداية الطهي قد يؤدي إلى هروسها بالكامل.

بدائل المكونات

بدلاً من اللحم الغنمي يمكنك استخدام لحم العجل حسب الرغبة.

اقتراحات التقديم

قدّمي الطبق ساخناً بجانب طبق من الأرز الأبيض الشعيرية.

طريقة التخزين

حفظ البواقي في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، وإعادة تسخينها على نار هادئة.

القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)

حوالي 350 سعرة حرارية، 25غ بروتين، 15غ كربوهيدرات، 20غ دهون (تقديرات تقريبية).