أكواب الكريم كراميل بالبسكويت
أكواب الكريم كراميل بالبسكويت حلو بارد سهل وسريع، يجمع بين طبقة البسكويت المقرمشة والكريم كراميل الناعم. يُعد خياراً مثالياً للتجمعات العائلية وأعياد الميلاد والعزائم لأنه لا يتطلب جهداً كبيراً ويُرضي جميع الأذواق.
نصيحة: اتركي الأكواب تبرد تماماً في حرارة الغرفة قبل إدخالها الثلاجة لضمان قوام متماسك.
المكونات
- 150 غرام بسكويت شوكولاتة أو فانيليا (مفروم ناعم)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
- 1 ملعقة كبيرة قشطة (اختياري)
- 2 كوب حليب (لكل ظرف كريم كراميل)
- 1 بودرة كريم كراميل (ظرف جاهز)
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام (للتزيين على الوجه)
نصائح النجاح
اضغطي طبقة البسكويت جيداً بظهر الملعقة حتى تتشكل قاعدة متماسكة ولا تتفتت. استمري في تقليب الكريم كراميل على النار حتى يصل لمرحلة الغليان لمنع التكتل. اتركي الكاسات في الثلاجة ليلة كاملة للحصول على أفضل قوام وطعم بارد ومشبع.
الأخطاء الشائعة
صب الكريم كراميل وهو ساخن جداً بقوة قد يفتت طبقة البسكويت، صبيه برفق ومهل. تخطي تقليب الكريم كراميل باستمرار أثناء الغليان قد يسبب احتراقه في قاع القدر.
بدائل المكونات
بدلاً من بسكويت الشوكولاتة يمكنك استخدام بسكويت الفانيليا أو البسكويت السادة. يمكنك الاستغناء عن القشطة والاكتفاء بالزبدة المذابة مع البسكويت.
اقتراحات التقديم
رشي القليل من الكاكاو الخام على الوجه قبل التقديم لإضافة لمسة جمالية ونكهة غنية. قدّميها باردة في أكواب شفافة صغيرة لإبراز التباين بين الطبقات.
طريقة التخزين
تُحفظ الأكواب مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، وتُقدّم باردة مباشرة.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 220 سعرة حرارية، 4غ بروتين، 32غ كربوهيدرات، 9غ دهون (تقديرات تقريبية).
