فطيرة بيدي بثلاث اجبان والريحان
العجينة =
- ٤ كوب ونص طحين
- ربع كوب زيت زيتون
- رشه ملح
- نص م ك سكر
- م ص خميرة
- كوب ونص ماء دافي ( مش حار )
خلطة الاجبان =
- موزيرلا
- جبن فيتا
- جبن بارميزان
- ورق ريحان
طريقة التحضير
١. نخلط السكر والخميرة والماء ونتركهم ١٠ دقايق مغلقين ثم نضيف باقي المكونات ونعجن لين تمسك وتصير ناعمة نريحها ٢٠ دقيقة
٢. نضرب العجينة ونعجنها ثاني ثم نقسم العجينة ٦ اجزاء ( او ٨ )
ونتركها ١٠ دقايق ترتاح قبل العجن والخبز الاخير .
عوافي 👨🏻🍳
