كيكة الحليب الساخن بالتوت
المقادير
- ٤بيض مع ملعقة فانيلا
- كوب وربع سكر
- كوبين وربع دقيق
- ملعقتين ونصف صغار بيكنج بودر
- كوب وربع حليب
- اصبع ونصف زبده (١٥٠ جرام )
- رشة ملح
- كوب توت مجمد او طازج وملعقتين دقيق
طريقة التحضير
نسخن الفرن علي حرارة ١٨٠
نخفق البيض والفانيلا علي اعلي سرعه خمس دقايق
نضيف عليه السكر ونكمل خفق ٣ دقايق
ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح
نسخن الحليب والزبده حتي تذوب الزبده دون ان يغلي الحليب
نضيف الدقيق للبيض والسكر ونقلب علي اقل سرعه
نضيف الحليب الساخن والزبده للكيك بالتدريج ونخفق حتي نحصل علي قوام متجانس
نقلب التوت والدقيق معا ونضيفهم للكيك ونقلب
نرش قالب الكيك بالزيت او الزبده او نبطنه باي طريقه مناسبه لجودة القالب ونصب الخليط ونخبزه من ٣٠ ل٣٥ دقيقه او حتي تنضج
نقلبها تبرد
وبالعافيه
