لقيمات مقرمشة
🍯 لقيمات مقرمشة – سر القرمشة الذهبية والتهوية الداخلية! ✨
لقيمات رمضان المقرمشة من الخارج والخفيفة كالسحاب من الداخل! هذه الوصفة المميزة من مطبخ باشا كوك تقدم نتائج احترافية بمكونات بسيطة. السر في النشا للقرمشة الذهبية والتخمير المثالي للخفة الداخلية، مع تقنية القلي المزدوج لضمان القرمشة التي تدوم.
✅ أسرار النجاح:
- 🌟 النشا: سر القرمشة الذهبية والمظهر المشهي
- 🌟 التخمير: يضمن خفة القوام وتهوية الداخل
- 🌟 حرارة الزيت: 170°م مثالية للقلي المتجانس
- 🌟 القلي المزدوج: يضمن قرمشة تدوم ولا تمتص الزيت
🍽️ أفكار للتقديم:
- 🍯 مع عسل المراعي الطبيعي
- 🍫 مع صوص الشوكولاتة السائلة
- 🥥 مع رشة جوز الهند المبشور
🥄 المكونات:
- 🔸 2 كوب دقيق
- 🔸 2 ملعقة كبيرة نشا
- 🔸 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 🔸 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 🔸 1 ملعقة كبيرة سكر
- 🔸 2 ملعقة كبيرة زيت
- 🔸 ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 🔸 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 🔸 1¼ كوب ماء
- 🔸 عسل المراعي الطبيعي
👩🍳 طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات الجافة في وعاء كبير
- أضيفي الزيت والماء تدريجياً مع الخلط
- اتركي العجين يتخمر 30 دقيقة
- سخني الزيت على حرارة 170°م
- شكلي اللقيمات بملعقة صغيرة
- اقليها على مرحلتين حتى الذهبية
- قدميها مع العسل الساخن
⏳ المدة والكمية:
⏱️ التحضير: 15 دقيقة
🍳 الطهي: 20 دقيقة
👥 تكفي: 4 أشخاص
📊 القيمة الغذائية (للحصة):
- 🔥 280 سعرة حرارية
- 💪 5 جرام بروتين
- 🧈 10 جرام دهون
- 🍞 45 جرام كربوهيدرات
