كيكة المانجو
حلى العيد 🍰
كيكة المانجو الملغمة بحبات المانجا 🥭
اللي تخطف قلبك 😋
باستخدام الزبادي اليوناني بالكراميل المملح 🍮
كيكة المانجو :
المقادير
_لتحضير الوصفة :
- ٢٦٠جرام دقيقة متعدد الاستعمالات
- ملعقة بكنج بودر
- نص ملعقة بكنج صودا
- ١٦٠جرام سكر ابيض بودر
- ١٥٠جرام زبدة غير مملحة ذائبة
- ١٢٥جرام مهروس المانجو
- علبة زبادي ندى كراميل مملح
- ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- ١/٤ملعقة من مستخلص المانجو
- نص كوب ماء
- ملعقة كبير خل
- نص كوب زيت
– لقاع الصينية :
- ٢حبة مانجو شرايح
- نص كوب سكر بني
- ٣/٤زبدة
طريقة التحضير
١-نخلط المكونات الجافة جميعا الطحين السكر مع البكنج بودر والصودا والملح
٢-نضيف مستخلص المانجو مع الفانيلا والزبدة وتذوب وتترك الى ان تبرد
٣-نضيف الزبادي ونسكب عليها خليط الزبدة وتمزج جيداً ثم مهروس المانجو جيدا ثم المكونات الجافة وتمزج جيداً ثم الماء والخل وتمزج جيداً الى ان يعطينا قوام خليط الكيك
٤-في صينية خبز مغلفة ورق زبدة نقوم بتسخين سكر بني مع الزبدة ورصها بشكل جيد في قاع الصينية نضيف خليط الكيك وتدخل الفرن على حرارة ١٨٠من ٣٥الى ٤٠دقيقة الى ان تستوي
٥-تترك الى ان تبرد من ١٥دقيقة ثم تدخل الثلاجه اقل شي ساعة
وبالعافية على قلبك ❤️❤️
