كنافة رمضان
كنافة رمضان وصلت وتعالو نتعلم عليها وباذن الله كلكم تضبطوها
اهم شي يكون عندي صينيتين وحدة اكبر من الثانية بشوي
الطريقة:
احتاج كربين كنافة مفرومة بالخلاط
واضيف عليها ( ملعقتين صغيرة سكر+ملعقتين زبدة ذايبة )
واخلط واقسمه قسمين
ادهن الصينية زبدة واحط الكنافه وارفعها من الاطراف واضيف القشطه وهي عبارة عن (قشطة طازجة ١٠٠ غ + قشطة فيمر ١٢٠ غ واخلطهم جيداً )
واضع عليها النص التاني مو الكنافه وتروح عالغاز على اقل حرارة تقريبا من دقيقتين الى ٣ دقايق وممكن ترفعي بالسكينة من الجنب وتشوفي التحمير
واضع عليها صينيه مدهونه اكبر شوي واقلبها وارجعها تتحمر من تحت مدة دقيقة الى دقيقتين واصب عليها
ثلث كوب شيرة
واللي يحبوا الشيرة اكثر ممكن نص كوب
اتركوها عالنار شوي تغلي واقدمها مباشرة مع رشة فستق وبالعافية
الكمية تكفي ٣ اشخاص
ولا تنسوا دلة القهوة العربي
