حلاوة الجبن الأصلية بوصفة مميزة! 🧀🍯
حلاوة الجبن من أشهى الحلويات التقليدية السورية، تجمع بين العجينة الطرية وحلاوة القطر ونكهة القشطة الغنية. جربيها بخطوات سهلة وستحصلين على طبق شهي لا يقاوم! 😍
🌟 المكونات:
- 250 غرام جبن موزاريلا (أو عكاوي منقوع)
- 150 غرام سميد
- 200 غرام سكر
- 500 مل ماء
- 10 مل ماء زهر (اختياري)
- 10 مل ماء ورد (اختياري)
- 50 غرام سمنة
- 50 غرام فستق حلبي مطحون (للتزيين)
- 100 غرام قشطة (للحشو، حسب الرغبة)
- 200 غرام شيرة (قطر) للتحلية
🥄 طريقة التحضير:
- يُذوّب السكر في الماء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُضاف السميد تدريجيًا مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
- تُضاف السمنة والجبن المذاب ويُخلط جيدًا حتى يتشكل عجين ناعم.
- يُضاف ماء الزهر وماء الورد لمذاق رائع، ثم يُرفع الخليط عن النار.
- يُفرد العجين على سطح مدهون بالسمنة، تُوزع القشطة داخله ثم يُلف.
- تُقطع الحلاوة، تُزين بالفستق الحلبي، وتُقدّم مع القطر حسب الرغبة.
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 20 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 10 دقائق
🔸 تكفي: 6 أشخاص
جربيها الآن واستمتعي بألذ حلاوة جبن منزلية! 🤤💛
