وهذي اطيب فته مولخيه
😍👌🏼
مكس بين الخبز المحمص والرز وطشت الفتة مش ممكن 🤦♂️.. غيبوبه
المقادير
اولا المولخية وشربة اللحمة:
- كيلو لحمه موزات
- بصلة كبيره + طماطم كبيره
- صرة بهار ( فلف اسود، ورق غار ، هيل )
- نغطيهم بالماء
- م ك ملح
ونسلقهم لحد ما تستوي اللحم
للملوخيه:
ناخذ كيس الملوخيه من الفريزر ونخلي يذوب بس مش تماما لازم يبقى شوي مثلج ، ونحطه بالقدر / ثم نبدء نصب شوربة اللحم عليه حبه حبه لين ناخذ الكثافة الي نبيها نولع النار ونرمي التقلية عليه بس ياخذ فورة وحده .
الخبز المحمص:
- خبز مدهون بزبدة ودخلناه الفرن شوي يتحمر
- رز مصري مسلوق =
- طشة الطماطم =
- ٢ م ك زبده
- ٢ م ك ثوم مهروس
- ربع كوب انصاف طمام شيري
- نص كوب طماطم معصوره
- م ك كزبره مفرومه
- م ك كزبره ناشفه
- م ك ونص خل ابيض
- م ص ملح
نحمس الثوم بالزبدة مع الطماطم الشيري وحط الكزبرة الناشفة والورق والخل ثم عصير الطماطم ونحمس
وعوافي
