وصفتي اليوم صحية و خفيفه تنفع للفطور او للسحور وجبه لذيذه و سهلة
فتة الباذنجان باللحمة:
١/ نتبل البطاطس و الباذنجان بملح و فلفل و بهارات عثمانيه و زيت زيتون و بصينيه على الفرن الى ان ينضج
٢/ نحمس اللحمة بزيت زيتون و مع بهارات ملح و فلفل كزبرة و كمون و بودره الثوم الى ان ينضج و نتركه على جنب
٣/ نسوي صلصة الطماطم بقدر نحط علبة طماطم مقشرة و نحط عليها ملح و فلفل و ثوم مهروس و رشة سكر و خل و نطبخه الى ان يتسبك
٤/ صلصة الزبادي : ٣ علب زبادي مع ربع كوب طحينه و ليمون و ثوم و ملح و فلفل وشوي خل ابيض و نخلطهم
للتزيين بقدونس مفروم و صنوبر محمص و خبز محمص
في صحن التقديم نضع
صلصة الطماطم ثم الباذنجان و البطاطس ثم اللحمة المطبوخة ثم صوص الزبادي ثم نزينها و استمعوا و بصحة و هنا ❤️
