عجينة المايونيز
من افضل وانجح انواع العجائن
عجينة المايونيز
من العجائن الناجحة والمثالية لتحضير المعجنات بدون زبادي وبدون زيت وبدون حليب
وبطريقة سهله وسريعه نبدأ
المقادير
- ٢ كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- ½ كوب ماء دافئ.
بالعجانه السوائل اولا ثم الدقيق والبيكنح بودر ونعحن ونتركها ترتاح غطي العجينه وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة كي يختمر ويتضاعف حجمه
يفرد ويقسم العجين بشكل مثلثات كروسان اواي شكل تحبونه
الحشوة ( جبن ابيض وجبن شلل وحبة البركة وبقدونس )
يدهن الوجه بصفار بيضه ونسكافيه وملعقة حليب بوني وتخبز في فرن حار وتحمر من اعلى
وبالعافية مع كوب شاهي ياسلام
