معجنات مرررره لذيذة 😍
المقادير
- ٣ كاسات ونص دقيق ( كاس الموية ) ٢٠٠ مل
- نص كاسة موية دافية
- نص كاسة زيت
- نص كاسة حليب دافي
- ملعقة اكل خميرة مو مليانة
- ملعقتين اكل سكر
- ملعقة صغيرة مليانة ملح
- حبة بيض بحرارة الغرفة
- سمسم محمص
- دبس العنب او دبي التمر
- موية لتخفيف الدبس
- جبنة قشقوان او مازوريلا مبشورة
طريقة التحضير
نخلط السكر والخميرة والموية الدافئة ونخليهم ١٠ دقايق يتفاعلو وبعدها نضيف الحليب والزيت والبيضة ونخلطهم وبعدها نضيف الدقيق والملح على دفعات ونحتاج عجينة لينة ومتماسكة ( الدقيق من ٣ الى ٤ كاسات ) على حسب نوع الدقيق عندكم وحجم البيض ،، ونتركها تتخمر ٤٥ دقيقة .
بعدها نكورها ونفردها بيدنا ونحشيها بالجبنة ونحطها في دبس العنب وبعدها على السمسم المحمص ونحطها في الصينية ونخليهم ٢٠ دقيقة وبعدها ندخلها على فرن مسبق التشغيل من فوق وتحت على درجة حرارة ١٨٠ لين يتحمر الوجة وبالعافية عليكم .
#معجنات #لذيذ #وصفات #طبخ #foodstagram
