🍲 دمبلنج بالدجاج: وصفة شهية ودافئة! 🥄🔥
جربي هذه الوصفة الرائعة لدمبلنج الدجاج مع يخنة كريمية لذيذة. وصفة سهلة التحضير ومثالية للأيام الباردة! 😍✨
📌 المكونات:
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة
- 1/2 إصبع زبدة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصل أبيض كبير مفروم
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 3 كوب مشروم مقطع
- 3 كوب مرق دجاج
- 1 كوب حليب
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ليمونة معصورة
- زعتر بري حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
👨🍳 طريقة التحضير:
- يُتبل الدجاج بالدقيق والتوابل ويُحمر حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُذوّب الزبدة مع الزيت ويُضاف البصل والثوم حتى يذبل.
- يُضاف المشروم ثم يُسكب مرق الدجاج والحليب والدقيق مع التحريك.
- يُضاف عصير الليمون والزعتر والملح ثم يُعاد الدجاج إلى القدر.
- لتحضير الدمبلنج، يُخلط الدقيق مع الزبدة والبيكنج باودر والملح، ثم يُضاف الحليب تدريجياً.
- تُشكّل العجينة إلى كرات صغيرة وتُضاف إلى اليخنة.
- يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الدمبلنج.
- يُقدم ساخناً وبالعافية!
