تشيز كيك صيفي منعش
القالب استخدمت مربع قاعده متحركه مقاسه ٢٤ سم ✖️٢٤ سم
المقادير : للقاعدة ٢٠ حبة بسكويت دايجستف مطحون/ ٣/٤ اصبع زبده
ملعقة كبيرة سكر اسمر +نص ملعقة صغيره قرفه
ملعقتين الى ٣ ملاعق حليب سائل
تخلط وتكبس بالقالب وتدخل الثلاجه
– خليط التشيز :
- ٦٠٠ غرام جبن فيلادلفيا
- كريمة حامضه المراعي
- نص كوب كريمة خفق
- ٣ بيضات
- كيس فانيلا
- ملعقة كبيره دقيق
- ٣/٤ كوب سكر
- برش ليمونه
نخلط الجبن مع السكر ثم نضيف الكريمه الحامضه وبعدها البيض بالتدريج ثم الفانيلا وبرش الليمون
ثم نضيف كريمة الخفق والدقيق ونخلط مضبوط
نصفي الخليط على القاعده ونخبزه في حمام مائي مدة ٤٥ دقيقه بحرارة ١٨٠ وبعد كذا نتركه بالفرن مدة ساعه والباب شبه مفتوح يبرد الى اليوم الثاني
خليط التوت ؛
٣٠٠ غرام بلاك بيري مجمد استخدمت
نص كوب سكر /عصرة نص ليمونه
تخلط وتوضع على النار وتهرس وتحرك الى ان تثقل وتبرد ثم توضع على وجه التشيز وبالعافيه
