برستد دجاج مسحب
🍗 برستد دجاج مسحب – وصفة شهية بمزيج التوابل المميز! 🌶️
وصفة برستد دجاج مسحب بتتبيلة التوابل المميزة التي تجمع بين النكهات المدخنة والحارة والزعتر العطري. طبق رئيسي سريع وسهل التحضير، مثالي للعشاء اليومي أو لاستقبال الضيوف.
✅ الأخطاء الشائعة وكيفية تجنبها:
- ❌ الدجاج جاف: لا تطهيه أكثر من اللازم واحرص على تركه يرتاح بعد الشوي
- ❌ التوابل تحترق: استخدم نار متوسطة وتأكد من تقليب الدجاج بانتظام
- ❌ النكهة غير متساوية: اترك الدجاج يتتبل لمدة كافية قبل الطهي
🍽️ اقتراحات التقديم:
- 🍟 مع بطاطس مشوية أو مقلية
- 🥗 مع سلطة خضراء طازجة
- 🍞 مع خبز ثوم أو أرز أبيض
- 🥦 مع خضار سوتيه
🥄 المكونات:
- 🔸 5 جم ملح (1 ملعقة صغيرة)
- 🔸 3 جم بودرة ثوم (½ ملعقة صغيرة)
- 🔸 3 جم بودرة بصل (½ ملعقة صغيرة)
- 🔸 3 جم بابريكا مدخنة (½ ملعقة صغيرة)
- 🔸 1.5 جم فلفل أسود (¼ ملعقة صغيرة)
- 🔸 1.5 جم فلفل حار (¼ ملعقة صغيرة)
- 🔸 1.5 جم زعتر مجفف (¼ ملعقة صغيرة)
- 🔸 4 قطع صدر دجاج
- 🔸 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
👨🍳 طريقة التحضير:
- خلط جميع التوابل معاً في وعاء صغير
- تدليك قطع الدجاج بالزيت والتتبيلة جيداً
- ترك الدجاج يتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل
- شوي الدجاج في مقلاة على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق لكل جهة
- ترك الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 20 دقيقة
🔸 الإجمالي: 35 دقيقة
🔸 تكفي: 4 أشخاص
🔢 القيمة الغذائية لكل حصة:
- 🔥 السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
- 💪 البروتين: 45 جرام
- 🍽 الدهون: 10 جرام
- 🍞 الكربوهيدرات: 2 جرام
❓ الأسئلة الشائعة:
- هل يمكن تحضير التتبيلة مسبقاً؟
نعم، يمكن حفظها في وعاء محكم لمدة شهر. - كيف أجعل الطبق أكثر حرارة؟
زود كمية الفلفل الحار حسب الرغبة. - هل يمكن تجميد الدجاج بعد التتبيل؟
نعم، لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر.
