الدحدح الزاكي

الدحدح الزاكي

المقادير

– للعجين:

  • ٩ اكواب سميد ناعم مش الفرخه
  • ٣ اكواب سمنه
  • كوب ونص طحين
  • معلقه ونصف طعام خميره
  • ٢ معلقه طعام كركم ولو الكركم قوي معلقه واحده
  • ١ ونص م ك خميرة
  • ١ ونص م ص بيكنغ باودر
  • ٢ ونص كوب حليب سائل دافي توضع على مراحل مع مراقبة القوام

– للحشوه:

  • كوب ونص جوز هند مبشور
  • كوب ونص سكر ناعم الحبيبات
  • نصف كوب قرفه مطحونه وحسب النوع اذا قويه اقل من نص الكوب
  • كوب ونص قطر
  • نصف كيلو جوز عين الجمل نصف تحميصه ومطحون وسط
  • ٣ اكواب سميد ناعم
  • كوب ونصف قطر عيار ١ ونص سكر لكل ١ ماء

– للتزيين
* فستق حلبي مكسر (اختياري)

المصدر: @sudqinaddaf

Exit mobile version