البروستد الاصلي

البروستد الاصلي

‏‎البروستد الاصلي وصل 🍗
‏‎الوصفة تستاهل الحفظ والتطبيق 😍

‏‎بروستد دجاج بقرمشة رهيبة 😎

المقادير

  • دجاجة كاملة مقطعة ٨قطع
  • حبة بصل كبيرة
  • بهارات حب (فلفل اسود -قرنفل -ورق غار -اعواد قرفة )
  • ٢٠جرام ملح
  • لتر ماء
  • موية وثلج
  • طحين حسب الحاجة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرةبهارات دجاج مشكلة
  • ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملعقة صغيرة اعشاب

طريقة التحضير

١-في قدر على النار في ماء مغلي نضيف البهارات الحب مع الملح والبصل ونتركها تغلي الى ان تأخد كل النكهات وتركها تبرد
٢-نضيفها لدجاج ونتركها ليلة كاملة بالثلاجة
٣-نضيف قطع الدجاج للماء والثلج ثم لطحين مع البهارات المطحونة
٤-في زيت غزير حرارة مرتفعه في قدر الضغط نترك الزيت يحتر لمدة ربع ساعه
٥-نضيف الدجاج لزيت ونرجع نضغطو ١٠دقايق نفتح عليه ونتركو يقلي من٥الى ٧دقائق الى ان يصبح كرسبي

وبالعافية على قلبك ❤️❤️

المصدر: @misho_baeshen

Exit mobile version