البروستد الاصلي
البروستد الاصلي وصل 🍗
الوصفة تستاهل الحفظ والتطبيق 😍
بروستد دجاج بقرمشة رهيبة 😎
المقادير
- دجاجة كاملة مقطعة ٨قطع
- حبة بصل كبيرة
- بهارات حب (فلفل اسود -قرنفل -ورق غار -اعواد قرفة )
- ٢٠جرام ملح
- لتر ماء
- موية وثلج
- طحين حسب الحاجة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرةبهارات دجاج مشكلة
- ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة اعشاب
طريقة التحضير
١-في قدر على النار في ماء مغلي نضيف البهارات الحب مع الملح والبصل ونتركها تغلي الى ان تأخد كل النكهات وتركها تبرد
٢-نضيفها لدجاج ونتركها ليلة كاملة بالثلاجة
٣-نضيف قطع الدجاج للماء والثلج ثم لطحين مع البهارات المطحونة
٤-في زيت غزير حرارة مرتفعه في قدر الضغط نترك الزيت يحتر لمدة ربع ساعه
٥-نضيف الدجاج لزيت ونرجع نضغطو ١٠دقايق نفتح عليه ونتركو يقلي من٥الى ٧دقائق الى ان يصبح كرسبي
وبالعافية على قلبك ❤️❤️
