لحم بالعجين✨
*المقادير والطريقة:
للعجينة:
بالأكواب والملاعق المعيارية
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقتين كبيرة زيت.
- ١ ملعقة صغيرة خميرة تذوّب في نصف كوب موية دافية.
تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر، تقسم لكرات، وتفرد بسمك ١سم.
تمّد عليها حشوة اللحم بشكل رقيق ..
– للحشوة:
- بقدونس+ نعناع.
- حبة بصل.
- فصين ثوم.
- فلفل أحمر بارد.(وممكن إضافة الفلفل الحار) 🌶.
- حبة صغيرة طماطم.
تُضاف على:
- ربع كيلو لحم مفروم طااازج (مع القليل من الشحم).
- زيت زيتون.
- دبس رمان.
- فلفل أسود، ملح، بابريكا، كزبرة.
- معجون طماطم+ أو معجون فليفلة.
تخبز من أعلى وأسفل 🔥،تزيّن بدبس الرمان، رمان، صنوبر، ورقيات🌱
صحّة وهنا🤍
”عندما نعيش لنسعد آخرين يرزقنا الله بآخرين ليسعدونا، فابحث عن العطاء لا الأخذ، فكلما أعطيت كلما أخذت دون أن تطلب” 🍃
