كيك الخمس معالق هو الحل الأمثل لكل من تبحث عن تحضير حلوى سريعة ولذيذة دون تعقيد أو استخدام أدوات كثيرة. تتميز هذه الوصفة باعتمادها على قياسات ميسرة وسهلة تجعلها ناجحة من المرة الأولى ومثالية لضيافة غير متوقعة.
نصيحة: تأكد ي من خفق البيض جيداً مع السكر للحصول على قوام كيك هش وخفيف.
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (ملعقة صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (ملعقة صغيرة)
- 5 ملعقة كبيرة سكر (خمس ملاعق كبيرة)
- 5 ملعقة كبيرة دقيق (خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض)
- 5 ملعقة كبيرة حليب (خمس ملاعق كبيرة)
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي (خمس ملاعق كبيرة)
- 1 بيض (بيضة واحدة بحرارة الغرفة)
نصائح النجاح
احرصي على تسخين الفرن مسبقاً لضمان ارتفاع الكيك بشكل متساوٍ. لا تفتحي باب الفرن أبداً خلال أول عشرين دقيقة من الخبز حتى لا يهبط الكيك.
الأخطاء الشائعة
البالغ في خفق الدقيق بعد إضافته مما يทำให้ الكيك قاسياً وثقيلاً. استخدام مكونات باردة من الثلاجة بدلاً من أن تكون بحرارة الغرفة.
بدائل المكونات
بدلاً من الحليب العادي يمكنك استخدام الحليب النباتي أو عصير الفاكهة المفضلة لديك.
اقتراحات التقديم
قدّمي الكيك دافئاً مع رشة سكر بودرة أو صوص الشوكولاتة بجانب كوب من الشاي.
طريقة التخزين
يُحفظ الكيك في علبة محكمة الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، أو في الثلاجة للحفاظ عليه طازجاً لفترة أطول.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 220 سعرة حرارية، 4غ بروتين، 28غ كربوهيدرات، 10غ دهون (تقديرات تقريبية).
