كبسة خنينة تجنن
رز نقعته من ١٠-١٥ د بس
دجاجة منزوعة الحلد تبلتها وفركتها بملح وفلفل اسود وكركم وبهار الدجاج
في الخلاط
حبة طماطم
حبة بصل
فصين ثوم
بصل مقلي
بهارات حب ( قرغة وفلفل اسود وكزبرة وكمون وقرنفل وهيل)
اخلطها واتركها على جنب
استخدمت قدر الضغط وضاعفي الاوقات بالقدر العادي
حطيت بهارات حب والدجاج وخلطة الطماطم الي بالخلاط وماء وملح وضغطته ١٣-١٤د
طلعت الدجاج ودهنته بزبت وحمرته
اوزن الماء كل كوب رز له كوب مرق واحط فلفل حلر واصغطه ١٢د
وخلاص الذ كبسة جاهزة
