Baby dutch جيرمان بانكيك
حاجة سهله وممتعه بنفس الوقت
وانا شخصيًا بعشقها ومن الوصفات عملتها كثير والي طبقوها استمتعوا بيها
الليمون كرد =
- ٢٠٠ غرام سكر ( كوب سكر )
- ٦ صفار بيض
- ١٠٠ ملي عصير ليمون
- قشر ليمون حبه
- ١١٣ غرام زبدة
١. نخلط السكر مع القشر
٢. بعدا نخفق السكر مع صفار البيض وعصير الليمون
٣. نطبخهم على نار خفيفه بصاج الصوص او بحمام بخار وننتبه ما نعلي النار ونظل بالتحريك عشان البيض ما يستوي بسرعه ويجمد
٤. نتركه يبرد قبل الاستخدام
عجينة البانكيك الالماني =
- ٤٠ غرام زبدة ذايبه
- ٧٠ غرام طحين )( نص كوب )
- ٣ بيضه كامله
- ١٦٠ ملي حليب
- ٣٠ غرام سكر ( ملعقتين ونص كبار )
- رشه ملح
- م ص فانيلا
١.نخلطهم بالخلاط ٣٠ ثانية.
٢. فخارة او صاج حديدي (iron skillet )
يكونو ساخنين على اعلا حرارة .. نحط عليهم العجينة .. ثم ندخلهم الفرن النار من تحت حوالي ١٧ دقيقة .
٣. تطلع نزينهم بالسكر البودره وعصرة ليمون .. لو تحب او الليمون الخاثر ( lemon curd )
