أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية
فيتوتشيني الفريدو
وصفة فيتوتشيني الفريدو مع الدجاج المقلي المقرمش 😋🔥
إليكم طريقة لذيذة وسهلة لتحضير فيتوتشيني الفريدو بالكريمة والدجاج المقرمش. هذه الوصفة تجمع بين نكهة الفيتوتشيني الكريمي والدجاج المقرمش للحصول على وجبة ممتعة ولذيذة.
الطريقة:
تحضير الدجاج:
- افردوا صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة.
- تبّلوا الدجاج بملح، فلفل أسود، وبهارات كيجن.
- في وعاء، اخلطوا بيضة مع القليل من الحليب ورشة فلفل أسود.
- اخلطوا بقسماط ياباني (بانكو) مع كورن فليكس مطحون وجبنة بارميزان مبشورة في وعاء آخر.
- غلفوا قطع الدجاج بالدقيق أولاً، ثم بمزيج البيض، وأخيراً بخليط البقسماط.
- اقلوها في زيت ساخن على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
تحضير صوص الألفريدو:
- في مقلاة كبيرة، حمّسوا الثوم المفروم بالزبدة حتى يتصاعد عطره.
- أضيفوا ملعقة كبيرة من الدقيق، وحركوا حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفوا كوب ونصف من كريمة الطبخ ونصف كوب من الحليب، وحرّكوا حتى يتماسك الصوص ويصبح كثيفاً.
- أضيفوا ملعقة كبيرة من جبنة فيلادلفيا وجبنة بارميزان مبشورة، وامزجوا جيداً.
- تبّلوا الصوص بالملح، الفلفل الأسود، الأعشاب المجففة، بودرة الثوم، وبودرة البصل.
التقديم:
- أضيفوا الفيتوتشيني المسلوقة إلى الصوص وقلّبوها حتى تتغطى تماماً.
- قدموها مع قطع الدجاج المقلي المقرمش.
- زينوا بالبقدونس الطازج، جبنة بارميزان إضافية، ورشة فلفل أسود مجروش.
بالعافية! 🌟 جربوها وشاركوا رأيكم، فهي وصفة لا تُقاوم وتناسب محبي الباستا.👌