وصفة بطاطس فينكي فرايز اللندنية الأصلية مع صلصة الرانش الخاصة
إذا كنت من عشاق الأكلات السريعة والمميزة، فإن وصفة بطاطس فينكي فرايز اللندنية هي الخيار المثالي لك. تتميز هذه الوصفة بطعمها الرائع ونكهتها الغنية، وستأخذك في رحلة طعمية إلى أجواء لندن. هنا نقدم لك وصفة فينكي فرايز بتفاصيلها لتستمتع بها مع عائلتك أو أصدقائك. إليك المكونات وطريقة التحضير.
المقادير الأساسية لتحضير فينكي فرايز:
- بطاطس روسيت: 2 حبة كبيرة، مقطعة إلى شرائح للقلي (يفضل اختيار البطاطس الكبيرة لتحصل على قطع سميكة ومقرمشة)
- زيت للقلي: كمية كافية لتغطية البطاطس وتحميرها بشكل متساوٍ
التوابل والإضافات اللازمة لتحضير فينكي فرايز بنكهة غنية:
- ملح: حسب الرغبة لضبط الطعم
- جبنة موزريلا: نصف كوب، مبشورة (لتعزيز النكهة القشدية اللذيذة)
- جبنة حلومي: نصف كوب، مبشورة لإضافة نكهة ملحية
- زعتر مجفف: 1 ملعقة صغيرة لإضفاء لمسة عطرية
- بقدونس مجفف: نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا: 1 ملعقة صغيرة لإضافة لون ونكهة مدخنة
- كمون مطحون: نصف ملعقة صغيرة لتعزيز الطعم
- بودرة الكاري: 1 ملعقة صغيرة لمذاق شهي
- مخلل خيار: 1 ملعقة كبيرة، مفروم لإضافة نكهة حامضة
- مخلل هالابينو: 1 ملعقة كبيرة لإضفاء طعم حار
- كزبرة طازجة: 2 ملعقة صغيرة، مفرومة لإضافة طعم طازج
- خل أبيض: 1 ملعقة كبيرة لإبراز النكهات
- بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
- صوص سيراتشا وفلفل فالنتينا: حسب الرغبة لإضفاء طعم حار وقوي
- بصل مقلي مقرمش: 1 ملعقة كبيرة للتزيين والنكهة
مقادير صلصة الرانش الخاصة:
- مايونيز: نصف كوب
- كريمة حامضة: 1 كوب لتكثيف القوام وإضافة طعم غني
- لبن: حسب الرغبة لتعديل سماكة الصلصة
- بقدونس مجفف: رشة لإضافة طعم عطر
- بودرة البصل: رشة خفيفة
- ثوم مهروس: 1 ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف: نصف ملعقة صغيرة لإضافة طعم مميز
- ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة لضبط الطعم
طريقة التحضير:
- قلي البطاطس: سخن الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة، وأضف البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ارفعها وضعها على ورق المطبخ لتجفيف الزائد من الزيت.
- تتبيل البطاطس: وهي ساخنة، أضف الملح، الزعتر، البقدونس، البابريكا، الكمون، بودرة الكاري، المخلل، والخضار المفروم. أضف جبنة الموزريلا والحلومي المبشورة.
- تحضير صلصة الرانش: في وعاء، اخلط جميع مكونات صلصة الرانش حتى تحصل على القوام المثالي، ويمكنك تعديل السماكة بإضافة اللبن حسب الرغبة. أضف الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.
- التقديم: ضع البطاطس المقرمشة في طبق التقديم، وزيّنها بالبصل المقلي المقرمش وكمية من صوص السيراتشا أو فلفل فالنتينا لإضافة لمسة من الطعم الحار.
بهذه الطريقة، ستتمكن من تحضير بطاطس فينكي فرايز في المنزل بسهولة وبمذاق لا يقاوم، خاصة مع صلصة الرانش الغنية. جرب الوصفة واستمتع بألذ نكهة تناسب جميع الأذواق!
