فتة الباذنجان مع اللحم المفروم 🔥
ربع كيلو لحم مفروم مبهر بفلفل اسود وكمون وملح و رشة بابريكا وحبة صغيرة بصل احمر مفروم
وبقدونس مفروم اذا حابين
تعجن اللحمة مع البهارات وشكلتها دوائر صغيرة .
شوحت اللحم مع شوي زيت الى مايستوي و اضفت عليه حبتين طماطم مطحونه مع ملعقة صغيرة معجون طماطم
و رشة ملح وفلفل اسود الى ماتنشف الصلصة شوية ونطفي عنه
الباذنجان حبيتين كبار قطعتهم مكعبات متوسطة وقليتهم الى مايذبل ويصير لونه ذهبي
الزبادي او الروب ٣ علب
اضفت عليهم اربع فصوص ثوم شوحتهم مع زيت زيتون و اضفتهم ع الزبادي
وخفقتهم وممكن نضيف ربع كوب لبن اذا شفتوه ثقيل
مع رشة فلفل اسود وملح .
نضيف اللحمة المكشنة بالصحن وعليه شوي حمص و خبز شامي مقلي او مخبوز بالفرن مقطع مكعبات .
و الزبادي اخر شي ويزين براحتكم انا اضفت بقدونس و سماق و صنوبر😻👌🏻
