( المعدس )
أكله شتوية من التراث القديم ومعروفه عند اغلب الدول العربيه
المقادير
- ١- اربع كاسات رز مغسول ومنقوع
- ٢- اربع بصلات مفرومين ناعم
- ٣-كاستين عدس منقوع ١٠ دقايق
- ٤-سمن ٤ ملاعق كبار اوزيت طعام
- ٥-البهارات كركم وملح
- ٦- بطاط مقطع حسب الرغبة للي يحب
- ٧- طماط مقطع صغار عدد ٢
- ٨- ملعقتين معجون طماط كبار
- ٩- اربع فصوص ثوم مدقوق
طريقة التحضير
١- في قدر على النار نضيف السمن
٢- نضيف البصل ونحمسه حتى يشقر
٣- نضيف الكركم والثوم ونحمسه
٤- نضيف الطماط والمعجون ونحمس
٥- نضيف البطاط ونحمسة تمام
٦- ثم نضيف الماي ونترك البطاط ٧ دقايق
٧- نوزن الملح حسب رغبتكم
٨- ثم نضيف العدس والرز مع بعض
٩- ونوزن الماء ونسكر القدر ١٥ دقيقة
١١- على نار عاليه وثم نهدي النار شوي
١٢- ثم يقدم بدون ايدام مع دقوس الطماط او المعبوج اوالروب اوسمك التونه
