مسقعه

تحبون الباذنجان ؟!.🍆
.
.
بهذا الفيديو .. استخدمنا .
.
الخضآر والبهارات المقدمه من ثمار العقيلات
نبذه بسيطه عنهم :
@aloqailat
@aloqailat .
خضار المقدمه من ثمار العقيلات من المزارع صحيه الموجوده بالقصيم..✅
بهارات ثمار العقيلات طازجة ولذيذه يجمعونها ويجففونها ويطحنونها ..✅ .
.
.
مصقعه ع طريقتي 🍆.
@xiiuun
@xiiuun
١ / اول شي نبدا نقطع الخضار ( باذنجان ، بطاطا ، كوسا ) على شكل دوائر ونقليها ونتركها على جانب.
٢ / بقدر على النار نحمس البصل والثوم لين يذبل بعده نضيف الدجاج المفروم ونقلبه ونتركه حتى يستوي ثم نضيف البهارات ( كسبرة مطحونه ، بهار مشكل ، كاري ، بديل الماجي الابيض ، ملح )
ثم نحط الطماطم المطحونه ونتركه شوية تتسابك ثم نضيف البقدونس والشبت ونحركهم ونطفي النار.
@xiiuun
٣ / بالصينية نصف الباذنجان ثم نحط كشنة الدجاج وبعده نصف فوقها البطاطا والكوسا واخر شي نضيف الصوص الابيض عبارة عن ( قشطة وجبنة ) ثم ندخله الفرن من فوق تتحمر.
بالنسبة للصوص الابيض ممكن تحطون بشاميل اللي تحبوا .
ثم تقدم
@xiiuun