دبل شوكلت كوكيز ترند الكوفيهات هي وصفة لذيذة ومميزة لتحضير الكوكيز المحشو بالشوكولاتة في المنزل بكل سهولة. تمثل هذه الحلوى الخيار المثالي بجانب كوب القهوة أو للتحلية بعد الوجبات.
نصيحة: اتركي الكوكيز يبرد تماماً في صينية الخبز قبل نقله لكي يحافظ على قوامه.
المكونات
- 100 غرام زبدة (أصبع واحد بدرجة حرارة الغرفة)
- 0.5 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
- 1 بيض (بيضة واحدة)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة أو بودرة)
- 0.75 كوب دقيق (كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض)
- 0.25 كوب كاكاو (بودرة كاكاو مر)
- ملح رشة خفيفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا (ملعقة صغيرة)
- شوكولاتة للحشو قطع شوكولاتة حسب القوام والكمية
نصائح النجاح
احرصي على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل خفقها مع السكر. تجنبي مبالغة الخبز حتى تبقى القطع طرية من الداخل.
الأخطاء الشائعة
إدخال الكوكيز إلى فرن بارد قد يتسبب في فرده بشكل مبالغ فيه وعدم تماسكه.
بدائل المكونات
بدلاً من شوكولاتة الحشو العادية يمكنك استخدام شوكولاتة داكنة حسب الرغبة.
اقتراحات التقديم
قدّمي الكوكيز دافئاً مع كرة من آيس كريم الفانيليا ورشة صوص شوكولاتة.
طريقة التخزين
تُحفظ في علبة محكمة الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، ويمكن تسخينها قليلاً قبل التقديم.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 280 سعرة حرارية، 3غ بروتين، 32غ كربوهيدرات، 16غ دهون (تقديرات تقريبية).
n
