اصنعي الشيتوس المقرمش في منزلك بكل سهولة باستخدام البطاطس المسلوقة وبعض البهارات الشهية. هذه الوصفة الممتعة مثالية لتحضير تسالي منزلية يعشقها الكبار والصغار.
نصيحة: استخدمي كيس الحلواني وافتحي فتحة صغيرة لضمان الحصول على شكل الشيتوس المضبوط.
المكونات
- 500 غرام بطاطس
- 20 غرام زبدة (تعادل ملعقة واحدة)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- نكهة مفضلة مثل الطماطم أو الجبنة حسب الرغبة للتغطية
نصائح النجاح
اهرسي البطاطس وهي جيدة التصفية لتصبح ناعمة وسهلة التشكيل. سخني الزيت على نار متوسطة حتى ينضج الشيتوس من الداخل ويقرمش من الخارج دون أن يحترق بسرعة.
الأخطاء الشائعة
عدم تصفية البطاطس جيداً من الماء قد يجعل العجينة طرية وصعبة التشكيل.
بدائل المكونات
بدلاً من طعم الطماطم يمكنك استخدام بهارات الجبنة أو الشطة والليمون حسب رغبتك.
اقتراحات التقديم
قدّميه كوجبة خفيفة ومسلية أثناء مشاهدة الأفلام أو التجمعات العائلية.
طريقة التخزين
يُحفظ الشيتوس في علبة محكمة الإغلاق بعد أن يبرد تماماً للحفاظ على قرمشته لأطول فترة ممكنة.
القيمة الغذائية (لكل حصة تقريباً)
حوالي 250 سعرة حرارية، 4غ بروتين، 35غ كربوهيدرات، 10غ دهون (تقديرات تقريبية).
