النهاردة هنعمل فطيرة رول خطيرة و هنجيب كل مكوناتها من على (طلبات مارت) … يلا بينا
المقادير
- كيلو دقيق
- نص لتر مياه
- معلقة كبيرة ملح
طريقة التحضير
هنحط الملح على المياه و نقلبه، بعد كدة هنجيب الدقيق و نحطه فى العجان و نحط عليه المياه بالملح و نسيبه يعجن لمدة ٥ دقايق كدة، لو مفيش عجان نعجن بإيدنا لمدة ١٠ دقايق مثلاً.
هنقسم العجينة كور و نحط عليهم زيت نغلفهم بالزيت كدة و نحطهم جنب بعض فى طبق و نغطيهم و نسيبهم يرتاحوا ساعة.
ندهن السطح اللى هنشتغل عليه بزيت و نحط العجينة و نضغط عليها بإيدنا بعد كدة نفرد كويس بالنشابة و نبدأ نشدها بإيدنا لحد ما تبقى رفيعة جداً نبدأ نحط الحشو بقى.
حط الحشو اللى على مزاجك انا حطيت ستريبس و سوسيس و بطاطس و موتزاريلا و ليلة كبيرة اوى.
هنقفل الفطيرة رول و على طاسة هنشوحها من كل الجناب لحد ما تاخد اللون الذهبى الحلو ده.
هنقطعها بقى و نستمتع بطعم خطير جداً 😍 جربوها و قولوا لنا رأيكم 😍😍
