المقادير
- 3 كوب ارز
- 1 كيلو لحم فخذ مقطع مع العظم
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة هيل صحيح
- 2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 2 حبة متوسطة طماطم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
– للتزيين: مكسرات مقلية
