علي نازك او باطرش حموي

الاسم له قصه الله اعلم بصحتها🤷🏻‍♂️
السلطان سليم الاول لما زار ولاية غازي عنتاب
قام الطباخ ألف هالطبق .. واطلق السلطان عليها اسم إيللي نازك .. يعني الأيادي اللطيفه .. وكأنه يقول للطباخ تسلم ايدك 😏👌🏻 ومع الوقت تحولت كلمة (إيللي) الى (علي) 🤔

طريقتي نفس الطريقه التركية بس انا اضفت بعض الاضافات وقدمتها بطريقتي اللي حسيتها تشبهني واحبها 🙄

للعلم بعض مناطق تركيا يسوونها باللحم المفروم او بالكباب .. المهم الطعم يكون #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌

◾لعمل حمسة اللحم نحتاج:

◾لعمل المتبل نحتاج:

⚠️ معلومه مهمه عن المتبل:
بعض المناطق يقوموا بتسخين المتبل بمقلى عالنار قبل التقديم منها علشان يصير ساخن عند التقديم بما انه طبق مقبلات ساخنه ومنها علشان تنشف شوي السوائل والمتبل يصير اثقل شوي

◾لعمل الصلصة:

◾للتزيين: بقدونس وصنوبر مقلي بالزبدة

المصدر: @