المقادير
- لفة جلاش 500 جرام
- 500 جرام لحم مفروم
- حبة بصل مفروم
- فص ثوم مفروم
- نصف معلقة صغيرة ملح / فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
– صوص سقي الجلاش:
- كوب حليب 200 مللي
- 2 بيضة
- 2 معلقة كبيرة زبدة مذابه
- 2 معلقة كبيرة زيت
- نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف معلقة صغيرة ملح
- رشة صغيرة فلفل أبيض
( الجلاش بالجبنة )
المقادير
- نصف كوب جبن فيتا
- كوب جبن شيدر
- كوب موزريلا
- نصف كوب بقدونس مفروم او نعناع مفروم
- ملح حسب الحاجة
- رشة فلفل أسود
