عجينة المناقيش للنفرين
المقادير
- كوب دقيق معجنات
- نص ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة حلى كل من :
- خميرة _ سكر _حليب بودره
- ملعقة كبيره زبادي
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ماء ثلث كوب للعجن
طريقة التحضير
نخلط المقادير كلها مع بعض ونضيف الماء بالتدريج ونعجن لمن نحصل على عجينه ناعمه وسط لا خفيفه ولا قاسيه نرش عليها دقيق ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها
بعد كذا نقطعها ونفردها ونحشيها ونخبزها قبل على شعلة الغاز ثم ندخلها الفرن تحت الشوايه وتقدم
بالف عافيه
