المقادير
- 10 قطع مربعات الباف باستري
- 10 شرائح تركي مدخن او بسطرمة
- 1 كوب جبن موزاريللا
- 1/2 كوب جبن شيدر
- 50 عود بيبي هليون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1/4 كوب جبن رومي ناعم
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
طريقة التحضير
1.الفرن ١٨٠، صواني قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة
2.ضعي الهليون في طبق انثري بعض الملح والفلفل وزيت الزيتون.
3.ضعي بعض الجبن فوق مربع الباف باستري
4.ضعي قطعة من التركي او البسطرمة
5.ضعي بضع حبات من الهليون في وسط المربع بحيث يكون الهليون فوق زوايتي المربع.
6.انثري بعض الجبن
7.اقفلي طرفي العجينة على الهليون بحيث تلتقي زاويتي المربع فوق بعضها، ثبتيها جيدا.
8.باستعمال فرشاة امسحي سطح الباف بالبيض
9.انثري بعض الفلفل، الجبن والاوريجانو
10.اخبزيها ١٥ – ٢٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
