مضروبه ورق عنب
نحمس البصل بالزيت مع الطماط والكزبره والبقدونس وورق العنب مقصص قطع صغيره وعليه الصبار
اللي اهو التمر الهندي وشويه ماي حار تالي ننزل العيش المصري المنقع ونخلطهم مع بعض
ونسوي الخلطه دبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح وفلفل اسود وبديل الماجي ونعناع وبابريكا وفلفل مجروش ومعجون الطماط
نخلطهم ونحطهم على العيش تالي ننزل الماي الحار اول ربع ساعه على نار وسط تالي نحط الصاجه
وننزل النار وكل شوي نضرب العيش الطبخه مدتها ساعه الى ساعه ونص
