《كيكة الكرك》

《كيكة الكرك》

مع اني نزلتها برمضان بس الخاص تفجر يطلبون كيكة الحليب

هي هذي اصلا كيكة الحليب بس انا استبدلته بالكرك (كرك يعني شاي بالحليب) .. الكيكة سهله وسريعه وطعمها مميز

والمهم انها #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌

المقادير

◾مقادير السائل اللي نشرب فيه الكيكة:

طريقة التحضير

🔹️نبدأ بخفق بياض البيض على سرعه متوسطه (رقم 3 مثلا) مع رشة ملح صغييييرة .. واول ما يبدا يبين الفقاعات او الرغوة على حواف البياض

🔹️نضيف السكر بالتدريج والمكينه شغاله وبس تخلص الكمية ترفع السرعه عالاخر … عالأقل 3 الى 4 دقائق لغاية ما ينتفش البياض ويتضاعف حجمه

🔹️والمكينة شغاله نضيف الصفار حبه حبه لغاية ما يتجانسوا

🔹️نخلط الطحين والباكنغ باودر مع بعض ونضيف نص الكمية .. ونخلط ترررررر

🔹️نضيف ربع الكوب الكرك ونخلط تررررر وبالاخر نضيف باقي كمية الطحين ونكمل خلط بالملعقه جق جق جق

🔹️نصب الخليط بالقالب ويدخل الفرن المحمي مسبقا على حرارة 180 والصينية بالوسط لمدة 30 دقيقة

🔹️نطلع الكيكة .. تبرد بس شوي .. وهي دافية نتفه نشربها بخليط الحليب .. طبعا بس كمية بسيطه مو كلها تقطونها فوق الكيكه

🔹️تدخل الثلاجه ساعه لتبرد .. وبعدين نطلعها واذا حابين نسقيها بكمية اضافية من خليط الحليب مو لازم

🔹️طبعا لااازم الكيكه تكون داخل طبق اكبر منها ويكون له حواف عالية … وبالعافية 😊👌

◾اما الكريمه فهي كوب كريمه حلويات سائلة مع كيس دريم ويب وثلاث ملاعق سكر بودرة .. ترررررررر وصارت جاهزة

اذا قرأت الوصفه فاكرمنا بتشجيعك ليصلكم كل جديد 🌹

#٢٠١٨_كلحه