《بطاطا حرة بالثوم والكزبرة》
.
غلطااان اللي ما يجربها .. اعشقها 😍 وبعلمكم السر شلون تطلع البطاط مقرمشة من برة وطربة من الداخل (بغض النظر بنستخدمها لأي وصفه)
.
نسخن ماي لمن يغلي .. اضيف له خل ابيض شي بسيط وملح واخليه يكمل غليان
.
بهالوقت اقطع البطاط مكعبات صغيرة .. واكون غاسلهم شوي بالماء علشان اخفف من النشا
.
انزل البطاط بالماء المغلي بالخل والملح .. واتركه لمن الماء يرجع يغلي .. حوالي دقيقتين بس
.
ارفعه وانزله بماء بارد (ماء الحنفية ينفع) وبعدين اصفيه جيدا من الماء
.
(هالحركه تخللي حبة البطاط سواء مكعب ولا اعواد .. تحافظ على شكلها وما تتفتت وتصير سخيفه) 😏
.
المهم .. نقلي البطاط بزيت غزير لمن يشقر ونطلعه يصفي من الزيت .. ويصير البطاط جاهز يدخل بأي وصفه تحبونها
.
نكمل .. الحين بمقلى عالنار نقلب ثوم مع شوي زيت (اعرف ناس تكثر زيت) وقبل لا ينحمس عالاخر انزل كزبرة فريش مفرومه واقلب الجميع .. شوي بس لاتحرقونهم
.
نضيف بودرة فلفل احمر او بابريكا باردة .. في ناس تضيف شطه مجروشة .. على كيفكم
.
انزل البطاط المقلي واقلب الجميع بس تقليبة سريعه .. نصبه بطبق التقديم وبالعافية 😊👌🏻
.
⚠️ اقولكم على نصيحه .. اخذوها مني 😌
.
غمسوها بالخبز واكلوها مع ورق نعناع وعصرة ليمون 🍃🍋 دموووووع #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
.
