《باوند كيك فانيلا》
.
هذي الكيكة اللي اخذتها معاي الاذاعه اليوم والحمدلله عجبتهم 🎙
.
استخدمت فيها نفس تكنيك كيكة رويال فكتوريا بس حولتها من كيكة باوند لكيكة شبه اسفنجية باضافة الروب وممكن استبداله باللبن الشرب بنفس الكمية
.
لف الصورة يسار لمشاهدة باقي الصور ⬅️⬅️
.
◾(مقادير الكيك)
.
🔸️٢٠٠ جرام زبدة لينه(اصبعين)
🔸️كوب سكر ابيض
🔸️٤ حبات بيض
🔸️١ م.ص فانيلا سائلة
🔸️كوب ونص طحين متعدد الاستعمالات
🔸️٢ م.ص باكنغ باودر
🔸️نص م.ص كربونات صودا
🔸️رشة ملح
🔸️علبة لبن روب ١٧٠ جرام تعادل ثلاث ارباع كوب قياسي
.
◾(مقادير الكريمه)
.
🔸️٢ كوب كريمه خفق سائله
🔸️نص كوب سكر بودرة
🔸️١ م.ص فانيلا سائلة
🔸️كيس دريم ويب (بودرة كريم شانتيه)
.
◾الطريقة:
.
🔹️باليد او بالمكينه بس نركب مضرب التقليب ونخفق الزبدة والسكر عالاقل ثلاث لاربع دقايق ترررررررر مع مراعاة مسح الحواف من وقت للثاني لان الزبدة تلزق بطبق الخفق علشان نضمن ان كل الكمية اختلطت
.
🔹️نضيف البيض حبه حبه .. وبعدها الفانيلا ونستمر بالخلط تررررر وايضاااا لاتنسون مسح الحواف من وقت للثاني
.
🔹️نضيف خليط الطحين والباكنغ باودر والصودا والملح على دفعتين
.
🔹️اضفت علبة الروب او الزبادي واستمريت بالخلط
.
🔹️نصب الخليط بصينية وحده او اثنين ولا اكثر على كيفكم اذا حابينها طبقات .. وندخلها فرن محمي مسبقا ١٨٠ من تحت فقط .. وتاخذ لها حوالي نص ساعه الى اربعين دقيقه واحتمال اكثر
.
🔹️اول مابردت يس شوي مو عالاخر وطلعتها من القالب .. كيكة الفانيلا شربتها حليب سادة وهالشي اختياري
.
.
#٢٠١٨_كلحه #حلويات_كلحه #باوند_كيك_كلحه
