《أوزي صرر (بقشه) بالدجاج》
وصفة مميزة للعزايم نسويها بالغالب .. والاغلبية تسويها بلحم الغنم الكبير او قطع لحم صغيرة اليوم سويتها بالدجاج وبخلطة الرز الشرقي .. جربوها ممتعه و #لذيذة_لذاذة_اللذوذين_كلهم😋👌
#وصفات_كلحه
المقادير
- نص كيلو ورق جلاش استخدمت امريكانا
- ٢ كوب رز بسمتي
- ١ كوب رز مصري
- ٣ اكواب بازلا وجزر
- كوب جزر مبشور
- كوب بصل ابيض فرم ناعم
- مكعبات صغيرة فيليه دجاج
- ملح وفلفل اسود
- هيل ودارسين
- بهار دجاج مشكل
- سمنة ذايبة للدهن وللرز
- صنوبر و لوز وزبيب مقلي
🔹️زبادي
🔹️ملح وفلفل وسماق وكركم وكمون
طريقة التحضير
نقلب الدجاج بالسمنه وبس يستوي شوي ننزل البصل والجزر المبشور ونقلب الجميع
انزل الخضار واقلبهم وبعدها البهارات والملح وبس ينضج انزل الرز المغسول والمنقوع واغمره بماء وعند الغليان اقصر النار واغطي القدر يستوي الرز
بس يستوي ابرز ويبرد شوي اخلط معاه المكسرا والزبيب المقلية
نختار اي زبدية ونحط فيها شريحتين جلاش وندهنهم سمنه ونحط الحشوة ونسكرها بأطراف الجلاش ونصفهم على صينية الفرن وندهن الوجه بسمنه ونحمرهم بالفرن وبالعافية
#٢٠١٨_كلحه
