اطرى قطعة لحم ممكن تاكلها 🥩🐄
تندرلوين ستيك بصوص النبيذ الاحمر 🍷
( خالي من الكحول )
انا مستخدم قطعة التندرلوين وتعتبر اطرى قطعة لحم بقري 🐄👌🏻
النبيذ الاحمر اللي استخدمته خال من الكحول 💯
ارشادات الستيك /
١-نتبله بالملح البحري والفلفل الاسود .
٢-نشويه على صاج شوي حامي جدا بس يأخذ علامة الشوي للوجهين .
٣-ندخله الفرن حامي ع ٢٠٠ لمدة ٨ دقايق.
٤-نريحه ٥ دقايق قبل ما نحميه مع الصوص وقبل التقطيع .
لصوص الواين /
-
- ٣٠ غ زبدة
- ١٠٠ غ بصل مكعبات صغيرة
- ١٠ غ ثوم
- عقدين روزماري
- ٣٠٠ ملي نبيذ احمر
- نص كوب ماء
طريقة التحضير
١-نص كمية الزبدة نحط ونحمس البصل والثوم والروزماري ونحط الماء / نخليه يتسبك لين يصير ثقيل.
٢-نطفيه بشوي نبيذ ونحمس بعدها نكمل نص كمية النبيذ يتسبك لين يثقل.
٣-نضيف الستيك وعليه باقي النبيذ يأخذ تشويحة سريعة.
٤-نقدمه فوق الستيك.
